In un periodo in cui i ristoranti ed i bar devono essere sempre più performanti, il vino diventa ancora più importante per l’economia di questi.

Oltre al fondamentale aspetto economico, un’adeguata proposta di vini è utile a completare e rendere più piacevole l’esperienza del cliente.

I due concetti, economico ed esperienziale, sono racchiusi nella formazione del personale, funzionale al miglioramento delle vendite e del servizio offerto.

Grazie a un’esperienza maturata sia in contesti informali sia in contesti di eccellenza, garantisco un supporto per diverse tipologie di locali:

• Nello sviluppo di strategie

• Nella creazione delle carte dei vini

• Nella formazione del personale